Inconvénients des inscriptions de dates de consommation

Mme Pascale Gruny attire l'attention de M. le ministre de l'agriculture et de l'alimentation sur les inconvénients des dates limites de consommation (DLC) et des limites de date de durabilité minimale (DDM) affichées sur de nombreux produits alimentaires. Ces inscriptions correspondent mal au danger réel du produit s'il est consommé après cette date. Bien souvent, les aliments marqués « à consommer de préférence avant... » sont jetés inutilement par le consommateur et participent au gaspillage alimentaire, alors même qu'ils ne font que perdre certaines de leurs vertus (apparence, goût ou encore texture) sans présenter de risque pour la santé. Une étude récente démontre que 53 % des consommateurs ne comprennent pas cette mention et que 25 % d'entre eux se débarrassent des produits avant la date de péremption indiquée. En outre, le dispositif actuel pénalise les associations caritatives de distribution alimentaire qui n'ont pas le droit de distribuer des denrées alimentaires au-delà de la date de durabilité minimale, alors qu'elles sont pourtant tout à fait consommables. Beaucoup de personnes qui n'ont pas de quoi se nourrir ne peuvent donc bénéficier de ces produits. C'est un gâchis car les denrées sont ensuite jetées, ce qui est une absurdité tant sur un plan économique qu'écologique. Une autre étude démontre qu'ajouter un jour supplémentaire sur la durée de vie des produits permettrait de réduire le gaspillage alimentaire de 0,3 %, soit une réduction de 20 % du gaspillage alimentaire dû aux dates de péremption. Cette réduction équivaudrait à 80 000 tonnes de gaspillage évité chez les distributeurs avec un gain financier de 100 millions d'euros. Aussi, elle lui demande si le Gouvernement est disposé à faire évoluer la réglementation sur les dates de produits alimentaires pour enrayer le gaspillage dans les cantines scolaires tout en préservant la santé publique.