Conséquences des épisodes de canicule sur les horticulteurs

M. Pierre-Jean Verzelen attire l'attention de Mme la ministre de l'agriculture, de l'agro-alimentaire et de la souveraineté alimentaire sur les conséquences des épisodes de canicule pour les horticulteurs. Si les fortes chaleurs, la sécheresse et les risques de feu pèsent sur les agriculteurs, c'est aussi le cas pour tous les horticulteurs, ceux travaillant dans les territoires et ceux présents sur le marché de Rungis. Les horticulteurs subissent de plein fouet les conséquences de la canicule : plus de 50° dans les serres où sont produites et entreposées les fleurs destinées à être vendues sur les marchés puis dans les boutiques des fleuristes. C'est la réalité à laquelle sont confrontés les producteurs. Les fleurs brûlent littéralement sous cette chaleur écrasante entraînant une perte de stock et par conséquent une baisse du chiffre d'affaires. De plus, les chaleurs extrêmes que nous connaissons entraînent une baisse de fréquentation des marchés et des fleuristes. Ces épisodes ont modifié les attentes des consommateurs, attentifs à la résistance des plantes et à leurs besoins en eau. Parallèlement, la chaleur entraîne aussi une baisse de la qualité des plantes. Or, le secteur des fleurs est déjà touché par une diminution d'activités, il se retrouve désormais également impacté par des conditions climatiques éprouvantes. Pourtant, aucune mesure de compensation n'est prévue par l'État contrairement aux agriculteurs. Les horticulteurs s'interrogent désormais sur l'avenir de leur production, certains ont engagé des frais pour atténuer les effets de la chaleur, notamment avec des voiles d'ombrages. Autrement dit, leurs trésoreries s'amenuisent de toute part, particulièrement pour les petites entreprises, ce qui rend leur situation économique particulièrement difficile. Aussi, il souhaite connaître les mesures envisagées par le Gouvernement pour apporter le soutien nécessaire aux horticulteurs.